Wir wissen schon, wie man was tschechert. Besonders der Weißwein hat es uns bei unserer neuen Kochfolge angetan. Ein Schluckerl da, ein Schuss ins gute Essen und wieder schön das Glaserl auffüllen.  So schön kann ein lauer Frühlingsabend in Gemeinsamkeit werden. Und dann kommt die große Freude auf das fertige Austern-Seitling Risotto von selbst auf. Anbei…