Gerade noch rechtzeitig zur Spargelsaison hat da Koal ein extrem gutes und einfaches Gericht mit grünem Spargel gekocht.

Jetzt wo es schon sommerliche Temperaturen hat, ist dieser Spargelsalat genau das Richtige für euch.

Leicht zu zubereiten und liegt nicht schwer im Magen.

Anbei findet ihr das Rezept und im folgenden Video Schritt für Schritt die Anleitung:

Viel Spaß beim Nachkochen wünschen Euch

Hans & Koal

 

 

Zutaten für 4 Personen

Für den Spargelsalat:

500g grüner Spargel

2 hartgekochte Eier

1 EL Creme Fraiche

3-4 EL Joghurt

1 TL Weißweinessig

1 Zitronensaft zum Abschmecken

Salz

Pfeffer

Schnittlauch & Petersilie